Памятка для школы icon

Памятка для школы



НазваниеПамятка для школы
Дата конвертации04.07.2013
Размер15.94 Kb.
ТипПамятка
источник

Памятка для школы

(документы, представляемые школой для проверяющих экспертов)


  1. Цикличное меню, согласованное с Роспотребнадзором;

  2. Фактическое меню за последние 2 недели, технологические карты на все блюда по фактическому меню или меню-требование за эти же дни (10 или 12 дней);

  3. Журнал бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов (молоко коровье, сметана, творог, колбаса вареная, сосиски, мясо охлажденное, мясо птицы охлажденное, яйца и рыбопродукты) за последние 2 недели (10 или 12 дней);

  4. Журнал бракеража готовой продукции за последние 2 недели;

  5. Журнал витаминизации третьих блюд за последние 2 недели;

  6. Ведомость контроля за рационом питания за последние 2 недели, СанПиН 2.4.5.2409-08);

  7. Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил (Программа производственного контроля);

  8. Последний акт проверки пищеблока Роспотребнадзором;

  9. Действующие договоры и протоколы лабораторных исследований (испытаний) продовольственного сырья, готовых блюд, питьевой воды, смывов;

  10. Действующие договоры на проведение дезинфекции и дератизации и акты выполненных работ за текущее учебное полугодие;

  11. Действующие договоры на вывоз ТБО и пищевых отходов;

  12. Действующие договоры на проведение медицинского обследования и гигиенической подготовки работников пищеблока.

  13. Декларация о соответствии (действующие сертификаты соответствия), ветеринарные свидетельства, документы, подтверждающие качество продуктов (молоко коровье, сметана, творог, колбаса вареная, сосиски, мясо охлажденное, мясо птицы охлажденное, яйца и рыбопродукты), акты фитосанитарного контроля (для импортных овощей и фруктов);

  14. Копия штатного расписания работников пищеблока

  15. Действующие договоры (при наличии), спецификации и товарные накладные (не менее 2) на поставку продуктов (мясо, рыбу, молоко, бакалейные товары, овощи и т.п.)

  16. Действующие договоры и спецификации на оказание услуг по организации питания;

  17. Справка по ценам на все закупаемые продукты питания, на момент посещения школы

  18. Медицинские книжки на всех сотрудников пищеблока для проверки факта их наличия.




Похожие:

Памятка для школы iconПамятка для родителей Януш Корчак Эта «Памятка»
Эта «Памятка» не только своеобразный монолог ребенка, отстаивающего свои права, свой суверенитет, но и открытое приглашение взрослых...
Памятка для школы iconПамятка для родителей Родители, внимание!
Памятка родителям "Работа за компьютером младшего школьника без вреда для здоровья"
Памятка для школы iconПамятка для родителей Почему они так волнуются?
Психологическая поддержка выпускников, участвующих в егэ (памятка для родителей)
Памятка для школы iconПамятка для родителей «Осторожно Интернет !»
Интернет – это мощный инструмент для школы и знаний. В то же время он может быть опасным, предлагая ребенку порнографию, а также...
Памятка для школы iconПамятка подготовлена на основании решения прнятого на заседании Общественного совета 15. 01. 2009 года
Памятка предназначена для родителей, детей и каждого из нас, кто
Памятка для школы iconПамятка для исследования воспитательных проблем; памятка для поступающих в аспирантуру и др
«Сильнее всех – владеющий собой!», самооценка готовности к воспитательной работе с учащимися; конкретные задачи по самовоспитанию...
Памятка для школы iconПамятка для детей и родителей детский «комендантский час»
Памятка дает ответы на возможные вопросы в связи с применением нового закона об ограничениях для детей, связанных с их безопасным...
Памятка для школы iconПамятка для классного руководителя Памятка Документация классного руководителя
Расписание кружков, секций, факультативов, стимулирующих и поддерживающих часов
Памятка для школы iconПамятка для учителей Памятка «Психологическое сопровождение егэ»
Как научиться психологически готовить себя к ответственному событию? Предлагаем Вам, уважаемые учителя, некоторые рекомендации, которые...
Памятка для школы iconПамятка для родителей, имеющих детей среднего и старшего школьного возраста
Обязательно поговорите с ребенком серьезно. Выясните, что беспокоит его в связи с посещением школы
Памятка для школы iconПамятка классному руководителю Уважаемый классный
Начинается учебный год. Руководство школы напоминает Вам о том, что необходимо сделать для организованного начала учебного года
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©lib2.podelise.ru 2000-2013
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы