Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка icon

Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка



НазваниеРекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка
Дата конвертации10.09.2013
Размер59 Kb.
ТипДокументы
источник

Рекомендуемые среднесуточные
нормы на 1 ребенка


Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов

Кол-во продуктов в зависимости от возраста детей

в г, мл, брутто2

в г, мл, нетто

1-3 года

3-7 лет

1-3 года

3-7 лет

Молоко с м.д.ж. 2,5-3,2%, в т.ч. кисломолочные продукты с м.д.ж. 2,5-3,2%3

390

450


390


450

Творог, творожные изделия для детского питания с м.д.ж. не более 9% и кислотностью не более 1500Т

30

40


30


40

Сметана с м.д.ж. не более 15%

9

11

9

11

Сыр неострых сортов твердый и мягкий

4,3

6,4

4

6

Мясо (говядина 1 кат. бескостная/говядина 1 кат. на костях)4

55/68

60,5/75


50


55

Птица (куры 1 кат потр./цыплята-бройлеры 1 кат потр./индейка 1 кат потр.)4

23/23/22

27/27/26

20

24

Рыба (филе), в т.ч. филе слабо или малосоленое4

37

39

32

37

Колбасные изделия для питания дошкольников

5

7

4,9

6,9

Яйцо куриное диетическое

0,5 шт.

0,6 шт.

20

24

Картофель: с 01.09 по 31.10

160

187

120

140

с 31.10 по 31.12

172

200

120

140

с 31.12 по 28.02

185

215

120

140

с 29.02 по 01.09

200

234

120

140

Овощи, зелень4

256

325

205

260

Фрукты (плоды) свежие4

108

114

95

100

Фрукты (плоды) сухие

9

11

9

11

Соки фруктовые (овощные)

100

100

100

100

Напитки витаминизированные (готовый напиток)

-

50

-

50

Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)

40

50

40

50

Хлеб пшеничный или хлеб зерновой

70

100

70

100

Крупы (злаки), бобовые

30

43

30

43

Макаронные изделия группы А

8

12

8

12

Мука пшеничная хлебопекарная

25

29

25

29

Мука картофельная (крахмал)

3

3

3

3

Масло коровье сладкосливочное

22

26

22

26

Масло растительное

9

11

9

11

Кондитерские изделия

7

20

7

20

Чай, включая фиточай

0,5

0,6

0,5

0,6

Какао-порошок

0,5

0,6

0,5

0,6

Кофейный напиток злаковый (суррогатный), в т.ч. из цикория

1,0

1,2

1,0

1,2

Дрожжи хлебопекарные

0,4

0,5

0.4

0,5

Сахар5

37

47

37

47

Соль пищевая поваренная

4

6

4

6



^
1 – Допустимы отклонения от рекомендуемых норм питания ±5%.

2 - в случае поступления новых видов пищевых продуктов, в том числе и импортных товаров, или в случае поступления нестандартного сырья, нормы отходов и потерь при технологической обработке этого сырья определяются дошкольной организацией самостоятельно путем контрольных проработок.

3 – доля кисломолочных продуктов должна составлять 135-150 мл для детей в возрасте 1-3 года и 150-180 мл – для детей 3-7 лет;

4 – при использовании другого сырья необходимо делать перерасчет. Масса брутто может меняться в зависимости от исходного сырья и сезона года. При формировании меню необходимо обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

5- в том числе для приготовления блюд и напитков; в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.) выдача сахара должна быть уменьшена в соответствии с его количеством, поступающим в составе используемого готового продукта.




Похожие:

Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconРекомендуемые среднесуточные нормы питания в дошкольных организациях (г, мл, на 1 ребенка)

Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconРекомендуемые среднесуточные натуральные нормы питания в дошкольных организациях с 12-ти часовым пребыванием, для детей от 3 до 7 лет

Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconРекомендуемые среднесуточные нормы питания в дошкольной организации
Творог, творожные изделия для детского питания с м д ж не более 9% и кислотностью не более 150 °Т
Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconРекомендуемые среднесуточные нормы питания в дошкольных организациях Приложение 6 к СанПиН 4 2660-10
Творог, творожные изделия для детского питания с м д ж не более 9% и кислотностью не более 150 оТ
Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconСреднесуточные нормы питания в дошкольных организациях (г, мл, на одного ребенка)

Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconМетодические рекомендации №0100/8604-07-34 «Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 лет»
Методические рекомендации №0100/8604-07-34 «Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 лет» (утв....
Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconРекомендуемые нормы оценки за диктант
В контрольной работе, состоящей из диктанта и дополнительного (фонетического, лексического, орфографического, грамматического и т...
Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconСреднесуточные нормы продуктов для питания детей
Роспотребнадзора, директоров и зам директоров по социальным вопросам образовательных учреждений, специалистов предприятий различных...
Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconА3 Морфологические нормы
А3 Морфологические нормы — это нормы словоизменения при склонении именных частей речи и спряжении глаголов
Рекомендуемые среднесуточные нормы на 1 ребенка iconРекомендуемые расстояния удаления и оцепления при обнаружении
Рекомендуемые расстояния удаления и оцепления при обнаружении взрывного устройства или предмета похожего на взрывное устройство
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©lib2.podelise.ru 2000-2013
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы